スパークリング

Blanc de Blancs

ブラン・ド・ブラン

テイスティングノート

【外観】輝く黄色で、細かな泡が立ち上る透明感のある外観。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、続いて白い花やミントのニュアンスが感じられます。第三アロマにはかすかなナッツの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、中間にかけてリッチなテクスチャーが感じられます。フィニッシュはクリーンでさっぱりとした印象です。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽やかさとミネラル感が残ります。

ブラン・ド・ブランは、フレッシュでフルーティーなスパークリングワインで、特にラングドック地方のユニークなテロワールを反映しています。生産者のマスカヴィネは、地元の特色を生かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、繊細な泡立ちとすっきりした味わいが特徴で、食事とのペアリングに優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘系
白い花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トースト

フレーバー

フレッシュさ
爽やかな酸味
クリーミーな泡
ミネラル感

料理との相性

シーフードタルタル
軽いサラダ
鶏の白ワイン煮
スモークサーモン
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成には主にスチールタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、豊かな風味と泡立ちのバランスが保たれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、非常に輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち昇る。粘性は軽やかで、グラスを傾けると透明感を感じる。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フローラルなアクセントも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、青リンゴとレモンの風味が主役。中盤ではバランスの良い酸味が感じられ、滑らかな口当たりを演出。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽めの料理と相性が良い。リフレッシュしたいシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5