Rive di Colbertaldo Valdobbiadene Prosecco Superiore
リーヴェ・ディ・コルベルトアルド・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはかすかなナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで、口中ではフルーティーな酸味が広がり、中間でしっかりとしたミネラル感が感じられる。フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、青りんごの軽やかな風味が続く。
リーヴェ・ディ・コルベルトアルド・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェネト州のプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。マスキオ・デイ・カヴァリエリの手によるこのワインは、プロセッコの伝統を受け継ぎつつ、テロワールの特性を活かした独自のスタイルを持っています。豊かな風味と繊細な泡立ちが特徴で、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されます。通常、熟成期間は数ヶ月程度で、フレッシュさと果実味を重視したスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で清澄な外観を持つ。
香り
開けた瞬間はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、少しの柑橘系のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、口内で広がるとクリーミーな泡立ちが心地よい。酸は明確でバランスが良く、中盤には軽やかな果実味が展開し、心地よい余韻へとつながる。
総合
今飲むのに最適な状態で、飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむにはぴったり。アペリティフや軽い料理と合わせたくなるワイン。