テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花や柑橘系の香りが広がります。さらに、軽やかなイースト香も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にかけては果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が心地よい余韻を残します。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続きます。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるマスキオは、テロワールの特性を活かしたワイン造りに定評があり、特にフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。このワインは、食前酒や軽食と相性が良く、特別な場面でも楽しめる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
イースト
パン
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
軽やかな泡
料理との相性
生ハム
カルパッチョ
シーフードサラダ
パスタ・ペスカトーレ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら、果実の風味が最大限に引き出されます。熟成期間は約3ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、細かな泡が持続的に立ち上る。輝きはクリアで、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが支配的。時間が経つにつれ、白い花や軽やかなハーブのニュアンスが現れ、全体的に調和の取れたアロマが広がる。
味わい
アタックは軽やかで爽快、続いてフレッシュな果実味が広がる。中盤では酸のキレが感じられ、口の中でバランス良く展開し、滑らかな口当たりが特徴。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年内で、特にアペリティフや軽食と合わせるのがおすすめ。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5