テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローでクリアな透明感。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、蜜のような甘さも漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりしており、中間ではフルーティな甘さが膨らむ。フィニッシュはクリーンでバランスが取れている。 【余韻】心地よい余韻が続き、シトラスの香りが残る。
ヴェルドゥッツォ・ヴェネト・フリッザンテは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者であるマスキオは高品質なスパークリングワインの製造に定評があります。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、様々な食事と合わせやすい特性を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
白桃
リンゴ
ジャスミン
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
酸味のバランス
フルーティな甘さ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
リゾット
軽いサラダ
白身魚のグリル
チーズプレート
醸造について
発酵は低温で行われ、スパークリングの特徴を引き出すために二次発酵が施される。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、若いうちに楽しむスタイルのワインです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る泡の痕跡が美しい。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花のニュアンスや柑橘系の香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な酸が心地よい。中盤では果実味がしっかりと広がり、バランスの良い味わいが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルはあまり高くない。食前酒や軽い前菜と合わせるシーンにぴったりのスパークリングワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202010.5%
201910.5%
201810.5%
201710.5%