テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、柑橘類やリンゴ、白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間はクリーミーで、果実味が豊かに広がり、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ヴィラ・ジェンマ・コッリーネ・ティアティーネ・ビアンコは、イタリアの名門ワイナリー、マスチャレッリが手がける白ワインです。ユニークなテロワールが特徴で、豊かな風味とバランスの取れた酸味が魅力です。生産者は高品質なワイン作りに情熱を注ぎ、地域の特性を最大限に引き出すことに成功しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレススチールタンクで発酵され、その後、クリーミーな口当たりを出すために一定期間熟成されます。具体的な熟成容器や期間は不明ですが、質の高い仕上がりを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色。緑がかったニュアンスがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが優勢で、時間が経つにつれて花のようなアロマやハーブのニュアンスも現れる。わずかにミネラル感も感じられ、全体的にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、口に含むとフレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が際立ち、特にリンゴや洋梨の風味が感じられる。酸のバランスが良く、全体的にクリーンな印象がある。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、初夏の気候にぴったり。今後も数年は熟成が可能で、特に魚料理や軽めのパスタと合わせるのがおすすめ。