テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実の香りが広がり、カシスやプラム、さらにハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやチェリーの風味があり、中間はリッチで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、スムーズに長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな後味が残る。
ラ・マスコタ カベルネ・フランは、アルゼンチン・メンドーサのマスコタ・ヴィンヤーズが手がける赤ワインです。このワインは、標高の高いブドウ畑で育てられたカベルネ・フランから造られ、フルーティな風味と豊かなアロマが特徴です。メンドーサのテロワールを反映したこのワインは、フルボディでありながらエレガントな味わいを持ち、肉料理や熟成チーズとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温でのマセレーションを行った後、温度管理された発酵が行われると推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、豊かな風味と複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが強く、カシスやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤ではスムースなタンニンが広がり、酸もバランスよく感じられる。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも感じる。赤身肉とのペアリングに最適で、特別なシーンにも合う。