La Mascota Malbec

ラ・マスコタ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で輝きのある外観。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、ほんのりスパイシーな香りが広がる。さらに、カカオやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる。中間はしっかりとしたタンニンがあり、滑らかさを感じる。フィニッシュにはココアやバニラのニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。

ラ・マスコタ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのマスコタ・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。この地域は高品質なマルベックの産地として知られ、標高の高いテロワールが特徴です。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和し、エレガントなスタイルを持つこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
カカオ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな果実味
しっかりしたタンニン
滑らかさ
ココアのニュアンス

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
パスタボロネーゼ
ビーフシチュー

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に約12か月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残ります。

香り

開栓直後はダークベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイス、ほのかなオークの香ばしさが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤には滑らかなタンニンと酸味が調和し、フルボディの口当たりを感じさせます。余韻にはわずかなスパイシーさが残ります。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも備えています。特に肉料理やチーズのペアリングに最適です。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5