テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明感が高い。 【香り】第一アロマでは青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが感じられ、さらに白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間は果実味が豊かでバランスが良い。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の風味が残る。
トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で知られる白ワインで、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。生産者のマゼレートは、地域のテロワールを生かし、果実味豊かなワインを造ることで評価を受けています。アスティの土壌と気候は、このワインの特性に寄与し、料理との相性も良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
柑橘類
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
クリーンなフィニッシュ
果実味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
リゾット
グリル野菜
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされ、果実味とフレッシュさを保ちます。熟成は数ヶ月間行われ、最終的なブレンドが施されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスも現れる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは爽快で、果実味が豊か。中盤にはミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の熟成が期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%