テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには軽やかなバターやトースト香、第三アロマにはバニラや軽い革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさとタンニンのしっかりした支えが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
ボッシ・フェドリゴッティ・フォジャネゲは、イタリアの著名なワイナリーであるマジが手がける赤ワインです。マジは、独自のテロワールを活かし、伝統的な製法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かな風味と深い色合いが特徴で、特別な場面を彩る一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が凝縮されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を透過させると、わずかに紫がかった輝きが見え、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。微かにバニラやトーストしたオークの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。酸味は適度で、全体的に調和がとれている。後味には控えめなスパイシーさが残る。
総合
2021年は飲み頃に達しており、今後数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルなディナーや特別な場面にもぴったり。バランスの取れた味わいが魅力的。