【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】白い花や柑橘類の香りが広がり、後にアーモンドやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が中間でふくらみ、フィニッシュはきれいに切れる。 【余韻】爽やかで心地よい余韻が続く。
ルヴァリー ソアーヴェ クラシコは、イタリアの名門生産者マジが手がける白ワインです。このワインは、イタリア北東部のヴェネト州の伝統的なソアーヴェ地区で生産されており、豊かなテロワールを反映しています。まろやかでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性が良いことから、様々な場面で楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、一般的にステンレスタンクで熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加える手法が取られます。
外観
淡い麦わら色で、明るい輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し粘り気を感じることができます。
香り
フレッシュな柑橘類と白い花の香りが広がり、開いた直後はレモンやグレープフルーツのアロマが際立ちます。時間が経つと、ミネラル感とハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化します。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味が心地よく広がり、後に続く果実の甘みとバランスが取れています。中盤では、塩味のあるミネラル感が感じられ、余韻にかけて酸味が引き締まります。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスの良さが際立っています。若いうちに楽しむのがベストですが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあります。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが特におすすめです。