テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はフルーティで膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでスムースです。 【余韻】フレッシュな酸味が心地よく、軽やかな余韻が続きます。
モデッロ・プロセッコ・ブリュットは、イタリアの名門生産者マジが手がけるスパークリングワインです。プロセッコ特有のフレッシュさと飲みやすさが特徴で、特に華やかな香りが印象的です。軽快な泡立ちとフルーティな味わいが、さまざまな料理と合うため、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
青リンゴ
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
軽快さ
フルーティさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
スパイシーなアジア料理
軽い前菜
フリッタータ
パスタ・アーリオ・オーリオ
醸造について
モデッロ・プロセッコ・ブリュットは、シャルマ方式（タンク発酵）で発酵され、スパークリングの特性を引き出します。発酵後は短期間の熟成を経て、瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいストローイエローで、細かい泡が活発に立ち上る。透明感があり、軽やかな輝きを放っている。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが顔を出す。全体的に軽快で心地よい香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では果実味と酸味のバランスが秀逸で、洗練された味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは、今飲むのに最適であり、数年の熟成も可能。アペリティフや軽い前菜と相性が良く、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5