Nectar Campofiorin

ネクター・カンポフィオリン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの甘美な果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。熟成によるバニラやココアの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンと酸が調和します。フィニッシュにはダークチョコレートのような余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。

ネクター・カンポフィオリンは、イタリアの著名なワイナリー、マジによって生産される赤ワインです。マジは、伝統的なアペラシオンと独自のテロワールを融合させ、豊かな風味と深い味わいを持つワインを提供しています。このワインは、特にアマローネのスタイルを彷彿とさせ、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ココア

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

ビーフシチュー
ラザニア
グリルした肉料理
濃厚なチーズ
パスタボロネーゼ

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を経て、樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、フレンチオーク樽を使用することが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかにハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはふくよかでなめらか。余韻にかけてバランスの取れた酸味と果実の風味が心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりに適している。全体的にバランスが良く、飲みやすい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5