テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間ではバランスが取れた酸味としっかりとしたタンニンが膨らむ。フィニッシュにはカカオや軽い土味が現れる。 【余韻】長く、滑らかな余韻が心地よい。
セレゴ・アリギエーリ・モンテ・ピアッツォ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインです。マジが手掛けるこのワインは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させたもので、豊かなテロワールの特徴を反映しています。複雑で洗練された味わいが特徴で、イタリアの赤ワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法により醸造され、通常はステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過すると美しい輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れ落ちる。
香り
香りは豊かで、開いた直後はチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークの香ばしい香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかくて心地よい。酸と果実のバランスが良く、余韻にかけてほのかなスパイス感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後2〜5年の熟成ポテンシャルがある。友人との集まりや特別な食事にぴったりで、料理との相性も良い。