テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローでクリアな透明度。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成によるわずかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりが滑らか。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
トゥプンガト・パッソ・ブランコは、イタリアの著名な生産者マジによって造られる白ワインです。マジは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させたワイン作りで知られ、特にアマローネなどの赤ワインで有名です。このワインは、特定のアペラシオンが不明ですが、マジのスタイルを反映したフレッシュで飲みやすい白ワインとして、さまざまな食事と合わせやすい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月の間熟成されると推測されます。発酵温度は低めに設定され、フルーティーな香りを最大限に引き出すことが目指されています。熟成方法は、フレッシュさを保つために、オーク樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度。清潔感のある外観が印象的。
香り
開けた直後は柑橘系フルーツや青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴的。中盤では果実味がしっかりと出てきて、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが心地良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、軽めの料理や前菜と合わせるのに最適。リフレッシングな印象があり、暑い季節にぴったり。