スパークリング

Brut Riserva

ブリュット・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感のある外観。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りに加え、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。さらに、トーストしたパンやバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がる豊かなフルーツ感が印象的。中間はミネラル感があり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が後を引く。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなナッツの風味が感じられる。

ブリュット・レゼルヴァは、イタリア、トレンティーノ地域のマソ・マルティスが生産するスパークリングワインです。厳選されたぶどうを使用し、特別な手法で仕込まれたこのワインは、繊細な泡立ちと豊かな味わいが特長です。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の自然環境と生産者の情熱が融合した一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
シトラス
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
バランスの良さ
爽やかさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーミーなリゾット
サラダ・ニソワーズ
軽めのチーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで醸造され、瓶内二次発酵が行われます。発酵は低温で行われ、熟成はスチールタンクで行われることが一般的です。熟成期間はおおよそ24ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、泡の細かさと持続性が際立つ。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的な印象を与える。

香り

最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスが良く、心地よい香り。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

2020年のヴィンテージは良好で、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な場面や食事と合わせるシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5