テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細かい泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴの香りが広がり、第二アロマからは焼き菓子やパンの香ばしさが感じられます。さらに、時間が経つにつれ、ナッツや白い花のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が膨らみ、心地よい酸味が続きます。フィニッシュは長く、クリーンでドライな印象を与えます。 【余韻】余韻はしっかりとしており、柑橘系のフレッシュ感が心地よく残ります。
ドザッジョ・ゼロ・リゼルヴァは、イタリアのマソ・マルティスによって造られるスパークリングワインです。テロワールは美しい山岳地帯で、冷涼な気候が特徴です。このワインは、従来のスパークリングワインとは異なり、ドザージュを行わないことで、ぶどう本来の風味とミネラル感を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、スパークリングプロセスにはシャルドネとピノ・ノワールを使用しています。熟成は、ステンレスタンクで行われることが多く、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、泡立ちも豊かで持続性のあるクレマが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが現れる。ミネラル感もあり、香りに深みを与えている。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかり感じられ、中盤では豊かな酸味が広がる。タンニンはないが、酸のバランスが良く、フレッシュな印象を保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルも感じられ、特別なシーンや食事とともに楽しむのに最適。全体的に洗練された印象を与える。