【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが感じられます。最後には土の香りも顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりした酸味があり、中間で果実の甘さとタンニンのバランスが膨らみます。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続きます。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーなニュアンスが感じられます。
オケッティ・ネッビオーロ・ダルバは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、マッサイアが手掛けています。このワインはネッビオーロ種から造られ、豊かなアロマとしっかりとしたタンニンを特徴としています。テロワールは丘陵地帯で、温暖な気候と石灰質土壌が味わいに深みを与えています。地元の料理と絶妙にマッチするワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるスタイルが採用されているでしょう。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開けた瞬間、熟成したチェリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれて香ばしいスパイスやバラ、土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸はフレッシュさを与え、バランスが良い。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
2020年は飲み頃を迎える時期で、今から数年の間にさらに熟成が期待できる。家族や友人との食事に最適なワインと言える。