テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】青リンゴやレモンのフルーツアロマに、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、微かにシトラスの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実のフレーバーが中間でふくらみを見せ、フィニッシュではミネラル感が持続します。全体的にバランスが良く、心地よい酸味が印象的です。 【余韻】中程度の長さで、軽い柑橘系の風味が残ります。
Aligotéは、マッサンドラによって生産される白ワインで、黒海沿岸の特異なテロワールで育まれています。フレッシュでクリスプな酸味とフルーティなアロマが特徴で、日常的な食事に合わせやすいワインとしての位置づけを持っています。生産者の伝統と技術が融合し、シンプルながらも豊かな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成は短期間で行われ、クリーンな風味を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、爽やかな柑橘系の香りも顔を覗かせる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに感じられ、ほどよいミネラル感がアクセントに。タンニンはあまり感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめそう。軽快ながらも複雑さを持ち、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむのがベスト。