【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香、バラの花、タイム、オレガノのハーブ香が感じられる。 【味わい】フルーティなアタックから始まり、豊かなミネラル感とシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュにはほのかなスパイスが残る。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が持続する。
サンジョヴェーゼは、イタリアの代表的な赤ワイン品種であり、その特徴的な酸味と果実味が魅力です。マッサンドラはクリミア半島に位置し、独特の気候と土壌がワインに個性を与えています。サンジョヴェーゼは、果実味豊かでありながら、しっかりとしたタンニンを持ち、料理と合わせやすいワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、サンジョヴェーゼは温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
開封直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では程よい酸味が感じられ、滑らかなタンニンと共にバランスを保つ。余韻にはベリー系の味わいとハーブのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。