テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ダークチョコレートの香りが広がり、後からバニラや土のニュアンスが現れる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、リッチでフルボディの中間が続き、長いフィニッシュでは樽由来のキャラメル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティーさが残る。
ストーンガーデン・オールド・ヴァイン・バロッサ・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで育まれた古樹のシラーズを使用した赤ワインです。マッセナは、地元のテロワールを尊重し、手作業で収穫したぶどうから、自然な醸造プロセスを通じてこのワインを生み出しています。濃厚で複雑な味わいが特徴で、バロッサの豊かな土地の魅力を引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチョコレート
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土の香り
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
リッチな果実味
料理との相性
グリルしたラム肉
濃厚なビーフストロガノフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、手摘みされた古樹のシラーズを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成はオーク樽で行い、ワインの風味を引き立てるために長期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常12ヶ月以上の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良く、滑らかで飲みやすい印象です。
総合
今飲むには非常に良い状態ですが、さらに数年の熟成も可能です。バーベキューや赤身肉との相性が良く、友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.2%
201814.2%
201714.2%
201614.2%