テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイスのアロマが広がり、ほのかなハーブやフローラルノートも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンがあり、中間には果実味の膨らみが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が特徴的です。
ジ・イレヴンス・アワーは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、マッセナが手がけています。この地域は優れたテロワールを持ち、成熟したブドウから豊かな風味が引き出されることで知られています。マッセナは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的で洗練されたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジ・イレヴンス・アワーは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、主にオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に魅力的な外観。色調は濃厚で、豊かな果実を想像させる。濃淡も申し分なく、印象的である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、さらに時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。香りは非常に豊かで、複雑さを持ち合わせている。熟成によるニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてはしっかりとした構造を持ち、果実の余韻が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がるが、熟成ポテンシャルも高い。特別なシーンや食事と合わせるのに適しており、グリルした肉料理やリッチなパスタにぴったり。全体として非常に優れたワイン。