The Howling Dog

ザ・ハウリング・ドッグ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられます。第三アロマには、バニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはスムーズで、豊かな果実味とスパイシーさが中間で膨らみます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長めで、熟成感のあるダークフルーツの風味が特徴です。

ザ・ハウリング・ドッグは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するマッセナが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。マッセナは、持続可能な農業と手作業による収穫を重視し、ワインの品質向上に努めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
チーズプレート
ラザニア
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを引き出すために、少なくとも12ヶ月間熟成されると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的に魅力を引き立てています。

香り

開けた瞬間、熟したベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さを増します。

味わい

アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙です。余韻にはほのかなスパイスが残ります。

総合

現在飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。友人との集まりや特別なディナーに最適で、食事とのペアリングも楽しめるワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5