Stock Gelber Muskateller

ストック・ゲルバー・ムスカテラー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】フレッシュな桃やアプリコットの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かなスパイス感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がる中間にミネラル感が現れ、フィニッシュにはほんのりとした酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘類のさわやかな風味があります。

ストック・ゲルバー・ムスカテラーは、オーストリアのマッサーによって生産される白ワインです。このワインは、オーストリア特有のテロワールを反映し、フルーティーで花のような香りが特徴です。生産者は、品質を重視したワイン作りを行っており、地域の伝統とモダンな技術を融合させています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実の甘み
酸味のバランス

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
軽めのサラダ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、樽熟成は行われていない可能性が高いです。熟成期間は特に記載がないため、数ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。

香り

開いた直後は、フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく広がる。中盤では、ミネラル感とともに果実味が豊かに感じられ、バランスの良い酸と相まって滑らかな口当たりを持つ。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな白ワインとして、アペリティフや魚介料理によく合うシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5