テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、チョコレートやコーヒーの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とともに、スムーズなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとしたボディを持ち、余韻にかけて広がります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よい印象を残します。
アルテムーラ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州で生産される魅力的な赤ワインです。マッセリア・アルテムーラは、地元のテロワールを活かし、高品質なワイン造りに特化しています。このワインは、プリミティーヴォ品種の特徴を引き出し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが感じられ、食事と非常に良い相性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もほどよく、バランスが良い。余韻にはスパイス感が残る。
総合
非常にバランスが取れており、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのに適している。