テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】最初に黒系果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に微かにバニラの香りも見え隠れします。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではふくよかな味わいが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残り、バランスが取れています。 【余韻】長く続く果実味とわずかにスパイシーな余韻があります。
マッセリア・ボルゴ・デイ・トゥルッリが生産するプリミティーヴォは、イタリアの南部で栽培される個性的な赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、豊かな果実味を持つワインを生み出します。プリミティーヴォはその濃厚なスタイルと親しみやすさから、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成することが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を見込んでおり、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光に透かすと、深みを感じる色調が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、香りの層が増し、より複雑な印象を持つ。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスをとる。フルボディでありながらも、飲みごたえのある滑らかさを持つ。
総合
2020年のヴィンテージは良好で、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりに最適。今すぐでも楽しめるが、数年の熟成も楽しみ。