テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが主体で、バラの花やオレガノ、土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長く、ダークフルーツと土の香りが残ります。
カプニオス・アリアニコは、イタリアのマッセリア・フラッタシによって生産される赤ワインです。このワインは、アリアニコという歴史あるぶどう品種を使用しており、南イタリアの温暖な気候と豊かな土壌が育んだ特徴的な風味を持っています。フラッタシは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、土地の個性を反映させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カプニオス・アリアニコは、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われ、土のニュアンスを引き出すために数ヶ月間熟成されます。これにより、果実味と複雑さが融合したワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、グラスに注ぐと粘性のある脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、少し経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはダークフルーツのフレーバーが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。全体的には非常にバランスの取れたワイン。