【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ダークベリーやプルーンの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと中間で膨らみ、バランスの取れた酸味が長いフィニッシュへと導きます。 【余韻】滑らかなタンニンが残り、果実の余韻が楽しめます。
プリモ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・レゼルヴァは、南イタリアのプーリア州で生産される赤ワインです。マッセリア・ラ・ヴォルペによって造られ、特にプリミティーヴォ種の特性を活かしたワインとして評価されています。温暖な気候と豊かな土壌が育むこのワインは、力強さと優雅さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたプリミティーヴォ種のブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年以上の期間熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。
外観
深みのあるルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すとしっかりとした脚が現れる。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが舌を包み、酸味がバランスを取る。余韻にはカカオやトーストの香ばしさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。