テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間は滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは心地良い酸味が余韻を残す。 【余韻】長い余韻で、フルーティーな香りが続く。
プリマヴォーチェ・ロッソ・サレントは、イタリア南部のサレント地方で生産される赤ワインです。マッセリア・ピエトローザは、地域特有のテロワールを活かし、品質の高いワインを生産しています。このワインは、その豊かな風味とバランスのとれた構成で知られ、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フレッシュさ
心地良い酸味
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
燻製料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に力強さを印象づける。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在。余韻にはダークフルーツとスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5