テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に熟した桃やアプリコットのニュアンスが加わる。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックで感じられ、中間には豊かな果実味とミネラル感が広がる。フィニッシュはクリーンで軽やかさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続く。
ヴェルデッカは、イタリアのマッセリア・ピエトローザが手掛ける白ワインで、涼しい気候と豊かな土壌が育む独特の個性を持っています。この地域は、地中海性気候の影響を受け、ぶどうが健康に育つための理想的な環境が整っています。ヴェルデッカは、フレッシュでフルーティなスタイルの白ワインとして、食事との相性も良く、特に日本食にも合うとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はステンレスまたは中性の容器で行われ、ワインの純粋さを引き出しています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、光を透過すると美しい輝きを放ちます。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にうっすらと残る跡が見られます。
香り
開けた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つとハーブやミネラルの香りが顔を出します。全体としてフルーティーで清涼感のあるアロマが楽しめます。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴやシトラスの風味が口の中に広がります。中盤ではミネラル感が加わり、酸味がしっかりしています。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象です。
総合
今飲んでも楽しめますが、1〜2年の熟成があればさらに深みが増すでしょう。軽やかでありながらも複雑さを感じるため、アペリティフやシーフードディッシュとの相性が良いです。