テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実（チェリー、プラム）の香りが主体で、徐々にスパイシーさが顔を出し、さらにハーブや土のニュアンスが加わる。 【味わい】果実味が豊かで、アタックはしっかりとした酸味を伴い、中間はスムースで丸みを帯びた感触。フィニッシュでは、タンニンが心地よく残る。 【余韻】やや長めで、スパイスの余韻が感じられる。
ロッソーネ・ネグロアマーロ・マルヴァジーア・ネーラは、イタリアのマッセリー・チヴィテッラが生産する赤ワインです。このワインは、南イタリアの特有のテロワールを活かし、ネグロアマーロとマルヴァジーア・ネーラのブレンドから生まれる濃厚でフルーティーな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させることで、個性的で魅力的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために控えめな樽の影響を受けるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの熟した果実の香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、わずかに土のニュアンスが感じられ、香りに深みが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりした酸と丸みのあるタンニンがバランスを保ち、滑らかな口当たりを演出。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、しばらくの熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適なワイン。