テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラム、スミレのフローラルな香りに加え、スパイスやオークのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな果実味が感じられ、中間はしっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】穏やかで長い余韻があり、果実の香りが持続する。
マッシマゴが生産するヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地区の伝統を反映した赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、良質なぶどうが育まれています。マッシマゴは、環境に配慮した栽培方法を採用し、手作業での収穫と選果を行っています。高品質なワインを生み出すための努力が感じられる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
バランスの良い酸味
心地よい余韻
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした肉料理
チーズプラッター
リゾット
醸造について
手摘みで収穫されたぶどうは、厳選された後、ステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、味わいに複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持つ。輝きは良好で、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした跡を残す。
香り
開けた直後は熟した黒果実の香りが主に感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、黒チェリーやプルーンのフレーバーが広がる。中盤にかけてタンニンは滑らかで、酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5