テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが感じられる。徐々にミネラル感も現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支える。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が持続する。
ファランギーナは、イタリアの南部カンパニア州を中心に栽培される白ワイン用のぶどう品種です。生産者マッシモ・レオーネは、地元の特性を活かした高品質なワインを生産しており、特にテロワールの影響を受けたフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。ファランギーナは、軽やかさと豊かな香りから、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファランギーナの醸造には、ステンレスタンクでの低温発酵が一般的です。熟成には通常数ヶ月の期間を要し、フレッシュさを保つために樽熟成は行われないことが多いです。軽やかで果実味豊かなスタイルを維持するための手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの外観で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は淡く、清澄度は高い。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地よいアロマが楽しめる。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が口の中を駆け巡る。中盤ではミネラル感が強まり、ジューシーな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、穏やかな酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今であり、軽快な味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、数年は楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。