テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコット、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、徐々にナッツやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、口中に広がるフルーティな味わいとミネラル感が心地よく、心地良い酸が全体を引き締めます。フィニッシュはフレッシュでバランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
Fianoはイタリアの南部、特にカンパニア州で広く栽培されている白ブドウ品種で、マッシモ・レオーネが手がけるこのワインは、フルーティでエレガントなスタイルが特徴です。豊かなテロワールと伝統的な醸造技術が融合し、バランスのとれた味わいを実現しています。フィアーノは、非常に高い酸味とミネラル感を持ち、食事との相性も良く、特に海の幸と合わせることが多いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fianoは通常、ステンレスタンクで発酵され、低温でゆっくりと醸造されます。その後、ワインはステンレスタンクで熟成されることが多く、フルーティな香りを保ちながら、余韻を豊かにします。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やナッツの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは鮮やかでフレッシュ、ミディアムボディの中盤では果実味が広がり、酸のバランスが良く、滑らかな口当たりを持つ。タンニンは感じられず、酸と果実の調和が絶妙。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成ポテンシャルがあり、海鮮料理や軽めのパスタと相性が良い。飲み頃は2023年から2025年頃と予想。