テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ感があり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが広がる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】ミネラル感が特徴的で、心地よい余韻が続く。
シャルドネ・ランゲは、イタリアのピエモンテ州に位置するマッソリーノによって生産される白ワインです。この地域は、土壌や気候がシャルドネの特性を引き出すのに適しており、フレッシュさとバランスが特徴です。マッソリーノは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、このワインもその一環として高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。マッソリーノは、伝統的な手法を尊重しつつも、モダンなアプローチを取り入れています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと変化する美しい外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やトーストしたナッツのニュアンスが加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が感じられ、果実味がしっかりとした印象を与える。中盤では、クリーミーなテクスチャーが現れ、バランスの取れた酸と果実が調和。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
2021年は飲み頃を迎えたばかりで、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特に海鮮料理や軽めの肉料理と相性が良く、パーティーやカジュアルな食事シーンに最適。