【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第に薔薇やスミレの花香、さらにはスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間ではミネラル感と柔らかいタンニンが加わります。フィニッシュは洗練され、程よい酸味がバランスを取ります。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、心地よいスパイス感が残ります。
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュは、ブルゴーニュの中心に位置するエレガントな赤ワインです。生産者であるマッソン・デュボワは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域のテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、コート・ド・ボーヌの特性を反映し、柔らかで果実味豊かなスタイルを持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月とされることが多いです。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを見せる。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでより深みが増す可能性がある。軽めの肉料理やチーズとの相性が良い。