テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒系果実やチェリーの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口中に広がる。中間ではスムーズで滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
マスティーノ・スカリゲロは、イタリアのヴェネト地方に位置するワイナリーで、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っています。コルヴィナとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、地域特有のテロワールを生かしつつ、力強さと複雑さを兼ね備えたワインを生み出しています。ヴェネトの豊かな風土が育むこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行いながら果実味を引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、透明感があり、視覚的に魅力的な外観を示す。
香り
フルーツのアロマが豊かに広がり、熟したチェリーやブラックカラントが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでありながら存在感がある。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は今から数年の間で、特に肉料理やパスタと相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、さらに数年の熟成が期待できる。全体的に非常に楽しめるワイン。