Lagrein

ラグレイン

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイシーさやハーブのニュアンスが現れる。最後には土の香りや軽やかなバニラのアロマも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーさと酸のバランスが印象的。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が続く。

ラグレインは、トレンティーノ地方で栽培される赤ワイン用のぶどう品種で、特に山岳地帯のテロワールが特徴的です。生産者のMastri Vernacoliは、伝統的な手法を重視し、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、料理との相性も良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
土の香り

フレーバー

果実味の凝縮感
柔らかいタンニン
酸とのバランス
スモーキーなニュアンス

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

ラグレインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。その後、オーク樽での熟成を行い、果実味と複雑さを引き出します。熟成は約12ヶ月を見込んでいます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。熟成によるニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは穏やかで、滑らかな口当たり。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸とタンニンがバランス良く融合。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、肉料理やチーズとの相性も良い。特別なディナーやカジュアルな集まりにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5