テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きれいな泡立ちを持つ。 【香り】フルーツの香り(ピーチ、アプリコット)、白い花、ハーブ(ミント)の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、甘味と酸味のバランスが良く、フルーティな味わいが広がる。中間はクリーミーで、フィニッシュには心地よい甘さが残る。 【余韻】甘さと果実味が残り、穏やかな余韻が楽しめる。
プレミアム・マルヴァジア・セミ・ドルチェは、イタリアの名門生産者マストロ・ビネッリによって造られるスパークリングワインです。マルヴァジア種は、フルーティで芳香豊かな特性があり、特に甘さと酸のバランスが絶妙です。テロワールの影響を受けたこのワインは、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適な一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ピーチ
アプリコット
白い花
ミント
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティ
クリーミー
甘味
酸味のバランス
心地よい余韻
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
アペリティフ
スパイシーな料理
魚介のグリル
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保ちながら、スパークリングの特徴を引き出すように仕上げられています。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清澄。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は、フレッシュなフルーツやハチミツの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、花の香りや微かなスパイスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは優しい甘さで、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは控えめ。デザートや軽食と合わせるシーンに最適で、特別な日を彩るワインとしておすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202010.5%
201910.5%
201810.5%
201710.5%