テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きめ細かい泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはほとんど現れませんが、控えめなミネラル感があります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルにはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな柑橘系の風味が残ります。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのスパークリングワインで、特にアペニン山脈の影響を受けた豊かなテロワールから生まれます。生産者のマストロ・ビネッリは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを追求しています。泡立ちの良さとフレッシュな果実味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、シャルドネやグレーラなどのぶどうを使用し、伝統的なシャルマ方式で発酵されることが一般的です。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも、魅力的な泡立ちを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、微細な泡が立ち昇る輝きのある外観。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や青リンゴの香りが感じられるようになる。フルーティで爽やかな印象が持続する。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では桃や梨のフルーティな味わいが現れ、後味には爽やかな酸が残る。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとフルーティさが楽しめる。パーティーやカジュアルな集まりに最適で、早めに楽しむのが推奨される。熟成ポテンシャルはあまり高くない。