テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、微かなバニラや土の香りも感じられます。 【味わい】初めはフレッシュな果実味が広がり、その後しっかりとしたタンニンが現れます。中盤ではミネラル感が加わり、フィニッシュに向けてバランスの良い酸が際立ちます。 【余韻】長い余韻にはダークフルーツの風味が残ります。
アリアニコ・イルピニア・レディモーレは、イタリアの名門ワイナリーであるマストロベラルディーノが手がける赤ワインです。このワインは、アペラシオンが不明であるものの、イタリア南部の特有のテロワールを反映しています。深い色合いと豊かな果実味を持ち、食事と合わせても楽しめるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウから造られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月間の熟成が行われることで、複雑味が増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性も高く、グラスに残る足取りが印象的である。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが浮かび上がる。ほのかにバニラの甘い香りも感じ取れる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みと酸味が絶妙にバランスを保つ。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、滑らかさを与えつつも、骨格を形成している。酸はしっかりしており、全体的に洗練された印象。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。