テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさ、微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは明るく、フルーティな印象。中間はミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が持続する。 【余韻】長めの余韻には、柑橘系のフレーバーが残る。
ファランギーナ・デル・サンニオは、イタリアのカンパニア州で生産される白ワインで、特にマストロベラルディーノの手がけるこのワインは、地域のテロワールを反映しています。ファランギーナ種は、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、食事と非常に相性が良いワインとして知られています。エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成を行います。マストロベラルディーノの醸造技術により、果実本来の香りと味わいが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。色合いは清潔感があり、飲む前から新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブ、ミネラルの要素が顔を出し、全体の香りがより複雑になる。
味わい
アタックは軽快で、酸味がシャープに感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が感じられる。タンニンは非常に低く、すっきりとした飲み口。酸味のバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後1〜2年の間に楽しむのが良いだろう。熟成ポテンシャルは高く、さらなる複雑さを期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群で、さまざまなシーンで楽しめる。