テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合い、透明感あり。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りが広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか、中間はしっかりとしたボディがあり、熟成感が広がる。フィニッシュはタンニンが心地よく、バランスが良い。 【余韻】長めで、ダークフルーツの余韻が続く。
ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオ・ロッソは、イタリア南部のナポリ近郊に位置するヴェスーヴィオ山の特異なテロワールから生まれるワインです。マストロベラルディーノは、地元の伝統を重んじながらも現代的な技術を取り入れ、豊かな風味とバランスの取れた構成を持つワインを生産しています。このワインは、独自の個性を持ち、地域の文化を反映した重要な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい足を描く。色の深みが印象的で、視覚的に魅力的な外観を示す。
香り
開いた直後は赤いベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。果実味とともに、わずかにハーブやバルサミコの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口の中に広がる。中盤では適度な酸味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い味わいを実現。酸は心地よく、余韻にかけて深みが増す。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを持つ。特に肉料理やパスタと合わせるのに適しており、カジュアルなディナーや特別な場面にもおすすめ。