Taurasi Riserva Radici

タウラージ・リゼルヴァ・ラディーチ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやプルーン、第二アロマにはスパイスやバニラの香り、第三アロマとしてはトーストや皮革が感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、果実味が豊か。中間でタンニンと酸のバランスが絶妙で、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが広がる。 【余韻】長く、黒い果実とスパイスの余韻が残る。

タウラージ・リゼルヴァ・ラディーチは、イタリア・カンパニア州の著名な生産者マストロベラルディーノによって造られる赤ワインです。このワインは、アリアニコ種のぶどうを使用し、地元のテロワールを反映した力強い風味が特徴です。特に、熟成による複雑さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特別な場面にふさわしい高級感を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プルーン
スミレ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

トースト
皮革

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
スモーキーなニュアンス

料理との相性

ラグーソースのパスタ
赤身肉のグリル
鹿肉のロースト
熟成チーズ
トリュフを使った料理

醸造について

このワインは、厳選されたアリアニコ種のぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成させ、二次発酵を経て深い味わいを引き出します。熟成期間は数年にわたり、ワインに複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。軽い足がグラスに残る。

香り

開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つと土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実の甘みと酸味が絶妙にバランスを取る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてリッチな風味が広がる。

総合

飲み頃は今から数年後にかけて。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。長期熟成によりさらなる深みが期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5