テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやプルーン、第二アロマにはスパイスやバニラの香り、第三アロマとしてはトーストや皮革が感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、果実味が豊か。中間でタンニンと酸のバランスが絶妙で、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが広がる。 【余韻】長く、黒い果実とスパイスの余韻が残る。
タウラージ・リゼルヴァ・ラディーチは、イタリア・カンパニア州の著名な生産者マストロベラルディーノによって造られる赤ワインです。このワインは、アリアニコ種のぶどうを使用し、地元のテロワールを反映した力強い風味が特徴です。特に、熟成による複雑さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特別な場面にふさわしい高級感を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プルーン
スミレ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
スパイス
第三アロマ(熟成由来)
トースト
皮革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
スモーキーなニュアンス
料理との相性
ラグーソースのパスタ
赤身肉のグリル
鹿肉のロースト
熟成チーズ
トリュフを使った料理
醸造について
このワインは、厳選されたアリアニコ種のぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成させ、二次発酵を経て深い味わいを引き出します。熟成期間は数年にわたり、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。軽い足がグラスに残る。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つと土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みと酸味が絶妙にバランスを取る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてリッチな風味が広がる。
総合
飲み頃は今から数年後にかけて。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。長期熟成によりさらなる深みが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%