Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、熟成によるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味とともにシルキーなタンニンが感じられます。中間にはミネラル感があり、長いフィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残ります。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者のマストロヤンニは、伝統的な手法と先進的な技術を融合させており、豊かなテロワールを最大限に表現しています。このワインは、通常サンジョヴェーゼを主なぶどう品種とし、力強い風味と優雅さを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑さ

料理との相性

ビーフステーキ
鹿肉のロースト
トスカーナ風ラグー
熟成チーズ
トリュフパスタ

醸造について

主にステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常2年以上ですが、特定のヴィンテージによって異なる場合があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感もある。

香り

開いた瞬間は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と予測され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀シーンに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5