テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】カシスやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、微かな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、柔らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはバランスが良く、スムーズ。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とハーブの風味が残る。
カベルネ・フランは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産される赤ワインで、特に果実味とハーブ感が特徴です。Masut Da Riveは、地元のテロワールを生かし、持続可能な農業を実践する生産者として知られています。フリウリの多様な気候と土壌条件がワインに深みを与え、エレガントなスタイルを持つことで定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出します。その後、オーク樽で数ヶ月熟成され、風味が整えられます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放ち、粘性もしっかりとしている。色調は濃厚で、エッジにはわずかに紫のニュアンスが見られる。
香り
開けた直後は黒いベリーやスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが広がる。熟成感もあり、バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられ、全体のバランスが良い。後味にはフルーティーさと共に洗練された苦味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルな集まりや特別な食事にもピッタリ。