テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】アプリコットや梨のような果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ナッツやアーモンドの香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、柔らかいアタックがあり、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中間ではミネラル感が際立ち、フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が優しく残ります。
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産されるフリウラーノは、イタリアの白ワインの中でも特に個性的な品種です。マスート・ダ・リーヴェは、地元の土壌と気候を生かし、クオリティの高いワインを生産しています。爽やかな酸味と豊かな香りが特徴で、地域の食文化とも密接に結びついています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
ナッツ
アーモンド
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
柔らかなアタック
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
カルパッチョ
リゾット
サラダ
軽いチーズ
醸造について
フリウラーノは、発酵はステンレスタンクで行われることが多く、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は数ヶ月行われることが一般的で、オーク樽を使用することもありますが、スタイルによります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローで、光を透かすとクリスタルのような輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。クリーンで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では柑橘系の果実味が強まり、クリーミーなテクスチャーを感じる。酸はバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルも感じる。特にシーフードや軽めの前菜と相性が良く、カジュアルな食事のシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%