テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、ハーブや花の香りも共存します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間ではリッチなテクスチャーが現れ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、リンゴの香りが感じられます。
マウルス・シャルドネは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアに位置するマスート・ダ・リーヴェが手がけた白ワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件に恵まれており、シャルドネにとって理想的なテロワールを提供します。マスート・ダ・リーヴェは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させることで、個性的で品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成は、フレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの縁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハチミツやバターのような複雑な香りが感じられる。白い花やトロピカルフルーツのニュアンスも加わり、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはクリアで、心地良い酸味が口の中に広がる。中盤では、リッチな果実味と共に、ミネラル感が感じられ、余韻にはスムーズなテクスチャーとバランスの取れた酸が残る。タンニンはほとんどない。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや魚料理、クリーム系のパスタとの相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。