テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りも感じられます。バターやトーストしたパンのニュアンスもあり、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘さと酸味が絶妙に調和しています。中間では、まろやかさが広がり、フィニッシュにはミネラル感が引き締めます。 【余韻】長めで、柑橘系のほのかな苦味が特徴的です。
マタンザス・クリークは、カリフォルニア州ソノマ郡に位置するワイナリーで、特にシャルドネに力を入れています。豊かな自然環境と適切な気候条件が、フルーティーでバランスの取れた白ワインを生み出します。このワインは、アメリカの白ワインの中でも特に評価が高い一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月で、ワインの風味が深まります。手作業で収穫されたぶどうを使用し、品質にこだわった醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚が見える。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、微かなトースト香も感じられる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口中に広がる。中盤では果実味が豊かで、バランスの取れた酸と相まって滑らかなテクスチャーを持つ。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良いシーンで楽しむのに最適。