テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】梨やリンゴのフルーティな香りに、白い花やレモンの爽やかさが感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はクリーミーでリッチな味わいが楽しめます。フィニッシュは滑らかで、酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻にフルーツの余韻が心地よいです。
ジャーニー・シャルドネは、マタンザス・クリークが手がけるアメリカの白ワインです。カリフォルニアの温暖な気候と肥沃な土壌が、シャルドネの特性を引き立てています。果実味と酸味のバランスが良く、飲みやすい仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
梨
リンゴ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
リッチな味わい
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のクリームソース煮
グリル野菜
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、部分的にオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月程度で、果実味を引き立てる手法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、表面に微細な気泡が見えることもある。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのようなクリーミーさが感じられる。微かなバニラの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、クリーミーなテクスチャーが口の中を満たす。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもあるため数年後も楽しめる。食事との相性が良く、特にシーフードや鶏料理におすすめ。友人との集まりや特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5