テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイスに加え、セージやタイムのハーブ香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュには滑らかなタンニンとともにスモーキーなニュアンスが広がる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の風味が残る。
マタンザス・クリークは、カリフォルニア州ソノマ郡に位置し、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴のワイナリーです。彼らのシラーは、フルボディでありながら、バランスの取れた酸味と豊かな風味を持ち、アメリカの赤ワインの中でも優れた位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
セージ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな厚み
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
スパイシーなソーセージ
醸造について
このワインは、発酵においてステンレスタンクを使用し、温度管理が行われていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されることで、豊かな味わいが引き出されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、濃厚な脚が現れる。
香り
開いた直後は黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かに燻製香も感じられ、複雑性が増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、フルボディの味わい。中盤ではブラックチェリーやダークチョコレートのフレーバーが広がり、しっかりとしたタンニンが口内を引き締める。酸味はバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。全体として非常に高いクオリティを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5